Wir bieten Ihnen folgende ungefüllte Teigwaren an: - Strozzapreti Breite ~50 mm - Garganelli Breite ~40 mm - Orecchiette Durchmesser ~23 mm - Fussili Breite ~52 mm

Hartweizennudeln sind die ideale Basis für köstliche Pastagerichte und ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß, überzeugen sie durch ihre feste Konsistenz und ihren natürlichen Geschmack. Ob für klassische italienische Rezepte oder kreative Eigenkreationen – Hartweizennudeln bieten Ihnen die perfekte Grundlage für Genussmomente. Hauptmerkmale: Hochwertige Zutaten: 100 % Hartweizengrieß ohne Zusatzstoffe für einen authentischen Geschmack. Perfekte Konsistenz: Bleibt beim Kochen bissfest und nimmt Saucen optimal auf. Vielfältige Formen: Von Spaghetti und Penne bis Fusilli und Farfalle – passend für jede Gelegenheit. Lange Haltbarkeit: Ideal für den Vorrat, ohne an Qualität zu verlieren. Traditionelle Herstellung: Mit Sorgfalt gefertigt, um den vollen Geschmack zu bewahren. Anwendungen: Hartweizennudeln sind vielseitig einsetzbar: Klassische Gerichte: Perfekt für Bolognese, Carbonara oder Arrabbiata. Salate: Ideal für Pasta-Salate, die kalt serviert werden. Suppen: Kleine Nudelsorten für gehaltvolle Suppen. Aufläufe: Die perfekte Basis für herzhafte Ofengerichte. Internationale Küche: Geeignet für asiatische, mediterrane und moderne Gerichte. Vorteile: Hoher Nährwert: Reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen für eine ausgewogene Ernährung. Einfache Zubereitung: Schnell kochend und vielseitig einsetzbar. Gesund und lecker: Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe. Nachhaltig verpackt: Umweltfreundliche Verpackung, die den Geschmack bewahrt. Breite Verfügbarkeit: Immer einsatzbereit für spontane Kochideen. Pasta Hartweizennudeln in unterschiedlichen Ausformungen und Qualitäten in 500 g und 5 kg Packungen. Klassische Ausformungen Lang und Kurz - Spezielle Ausformungen - Tricolore - Vollkorn - Bio Zu unseren Kunden zählen wir u.a. namhafte Einkaufsgemeinschaften und Hersteller von Feinkostsalate, sowie Catering Unternehmen.

Traubenkernnudeln aus Hartweizengrieß und Vitis Traubenkernmehl sind ein veganes Naturprodukt, dunkel in der Farbe und herzhaft würzig im Geschmack. Erhältlich als Spaghetti oder Penne. Unsere schmackhaften Traubenkernnudeln stellen wir aus Hartweizengrieß und unserem hochwertigen Traubenkernmehl her. In der Rezeptur dürfen wir nur wenig Traubenkernmehl hinzugeben um die Stabilität der Nudel zu erhalten, da unser Traubenkernmehl von Natur aus glutenfrei ist. Diese kleine Menge Traubenkernmehl reicht aber aus, um aus unseren Nudeln etwas ganz Besonderes zu machen: die dunklen Traubenkernnudeln mit herzhaft kernigem Geschmack und viel Biss! Traubenkernnudeln sind ein veganes Naturprodukt und eine Protein- und Ballaststoffquelle. Als besondere und ungewöhnliche Pasta bereichern sie jedes Feinkost- und Naturkostgeschäft.

gekühlt 1 kg / 2,5 kg Beutel, nur kurzes Erhitzen, Eierspätzle - ohne Verkleben, Maultaschen gerollt, 5 x 1 kg Schupfnudeln, 4 x 2,5 kg Spinatl-Spätzle, 4 x 2,5 kg Leberspätzle, 5 x 1 kg Kartoffelknödel-Teig, 2 x 2,5 kg Eierspätzle, 4 x 2,5 kg Kartoffel-Schuptnudeln, 4 x 2,5 kg

Ihr Genussmoment aus Italien! Hochwertige, Teigwaren, traditionell hergestellt. Entdecken Sie authentischen Geschmack – Bella Italia auf Ihrem Teller! 🍝✨ Meisterhafte italienische Teigwaren für Feinschmecker. Unsere Teigwaren bringen den Geschmack Italiens direkt zu Ihnen. Genießen Sie die Kunst der Pasta – traditionell und unwiderstehlich köstlich! 🍝

La natura d’Italia - hochwertiger Sangiovese di Toscana (0,75 l) aus dem Hause Straccali, 250 g Tomaten-Pasta, 180 g Pesto Genovese und 250 g Sugo. Das Ganze in naturfarbener Schmuckwelle mit Dekomaterial cream. Italienische Träume werden wahr! Artikelnummer: 226040 Zolltarifnummer: 22042178 Gewicht: 3.2 Maße: 36 x 26 x 10 cm

Penne Rigate aus 100% Bio-Hartweizengrieß aus dem italienischen Apulien, al dente Konsistenz und der köstlichen Form begeistern. Entdecke den unverwechselbaren Geschmack von Penne Rigate aus 100% Bio-Hartweizengrieß aus dem italienischen Apulien. Lass dich von der al dente Konsistenz und der einzigartigen Form begeistern, werde kreativ und kreiere mit unserer hochwertigen Bio-Pasta vielseitige und schmackhafte Gerichte, die deine Sinne verzaubern. Inhalt: 300g

Bio Veggi Filata ist eine vegane und Bio-zertifizierte Alternative zu Käse. Unsere Veggie-produkte sind sowohl in Handelspackungen, als auch HORECA/ GASTRO/ Großgebinde-Packungen erhältlich.

Zutaten: Maismehl (60%), Reismehl (24,5%), Kartoffelstärke (15%), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Kann Spuren von Lupine enthalten.

Jetzt entdecken Der Grund für Pastinella-Pasta Vegetarisch, vegan oder doch eine saftige Fleischfüllung - in unserem Sortiment finden Sie für jeden Goût das richtige Produkt.

Schwäbische Bandnudeln extra breit 2,29 Versandgewicht: 500 g Schwäbische Spätzle 2,29 Versandgewicht: 500 g Schwäbische Bandnudeln 2,29 Versandgewicht: 500 g

Sie haben die perfekte Pasta noch nicht gefunden? Egal ob Ravioli, Tortelloni, Cappellacci oder Mezzelune – zusammen finden wir das passende Produkt für Sie. Die über 50 verschiedenen Füllungen lassen keine Wünsche offen. Egal ob handgemachte Schlutzkrapfen der Firma Dengg aus Tirol, italienische Nudelspezialitäten von Qualitalia und Tressini, oder innovative Pasta-Ideen aus dem Hause Mondo. Bei dieser Auswahl ist bestimmt auch Ihre Lieblingspasta dabei!

Vorgegarte Teigwaren Unterschiedlichste Eiernudeln und Pasta-Varianten - verzehrfertig vorgegart - wir kochen für Sie (fast) alles.

Unser Sortiment an liebevoll hausgemachten Nudeln hat sich über die Jahre zu einer Vielfalt von über 100 verschiedenen Sorten entwickelt. Diese sind aus: Dinkel (verwendete Altsorten: Ebners Rotkorn, Attergauer, Oberkulmer und Ostro) (vegan), Hirse (vegan), Kamut (vegan), Roggen (vegan), Einkorn (vegan), Durum-Weizen (vegan), sowie Eierteigwaren aus Durum-Weizen. Die Vielfalt der Nudeln erhöht sich durch die Zugabe von verschiedenen Kräutern, Gemüse und Früchten. Unsere kontrolliert biologischen Teigwaren sind vegan (ohne Zusatz von Ei) und werden sowohl aus 100 % Vollkorn, als auch aus ausgesiebten, hellen Mehlen hergestellt. Darüber hinaus haben wir noch hochwertige Bio Getreidesorten im Angebot. Und wer Eierteigwaren liebt, findet bei uns eine große Auswahl an hausgemachten Nudeln aus regionalen Eiern. Unser Sortiment ist im gut sortierten Bio-Fachhandel und in Feinkostläden erhältlich.

Wer abseits von Hartweizen oder Vollkornnudeln noch etwas wirklich Außergewöhnliches probieren möchte, ist bei uns genau richtig Je nach den Wünschen Ihrer Kunden konzipieren wir Ihnen eine einzigartige Nudelrezeptur aus Getreidesorten, Hülsenfrüchten und Co. Kreieren Sie Ihre individuelle Pasta z.B. aus: - Kichererbsen - Leinmehl - Hirse - Konjak - Hafer - Erbsenprotein Der Kreativität sind kaumGrenzen gesetzt. Mit der richtigen Zutatenauswahl können Sie auch Eiernudeln oder Proteinpasta kreieren, die Ihre Kunden mit ausgewogenen Nährwerten und gutem Geschmack überzeugen.

Kein Brechen, kein Kleben... Unsere NOglla Pasta überzeugt durch Geschmack und erinnert an eine frische Pasta. Mit 4bar durch Bronzematritze Zutaten: Maismehl, Reismehl, Quellwasser VPE Conchigilie 12VPE = 1 Karton Rigatoni 12VPE = 1 Karton Spaghetti 36VPE = 1 Karton Stelline 33VPE = 1 Karton Tagiolini 11VPE = 1 Karton vegan glutenfrei: weizenfrei

Schonend gegarte Beilagen, welche Sie ganz einfach im Steamer erhitzen können. Kombinieren Sie diese nach Ihrem Geschmack mit anderen Komponenten.

Es gibt eine schier unbegrenzte Anzahl von Nudelprodukten. Zunächst einmal festgelegt das Äussere, die Nudelform. Typische Formen wie Spaghetti, Spiralen, Spätzle und Bandnudeln kennt jeder – kennen Sie auch exklusivere Formen wie Strickli, Radiatori oder Castellane? Wir bei Armbruster stellen über 70 solcher verschiedener Nudelformen her. Dazu kommt die Auswahl der Zutaten: Aus Hartweizengrieß oder Dinkelgrieß, mit Gewürzen versetzt, mit oder ohne Ei. Vielfalt entdecken Dabei kann die Bedeutung des Know-Hows gar nicht groß genug eingeschätzt werden: Nur mit Erfahrung und Qualitätsbewußtsein können Nudeln höchster Qualität entstehen. In der Kombination aus Form, Zutaten, Rezept und Know-How ergibt sich eine große Zahl unterschiedlichster Nudelprodukte – diese Vielfalt unterstützt eine abwechslungsreiche Küche und ermöglicht unterschiedliche kulinarische Highlights! Gabelspaghetti Wellenbandnudeln Muscheln Bärlauch-Nudeln Korkenzieher Dinkel-Vollkorn-Spiralen Fadennudeln Maccronelli Weitere Anzeigen Zusammenarbeit, mit Zukunft Unser Unternehmen ist stets bestrebt, neue Ideen und Innovationen voranzutreiben. Mit Ihnen an unsere Seite arbeiten wir gemeinsam an Lösungen für die Branche. Wir sind davon überzeugt, dass die Zusammenarbeit der Schlüssel zur Bewältigung großer Herausforderungen ist. Erfahre mehr Armbruster W. Teigwarenfabrik GmbH

Ihre Kunden werden es lieben: Erweitern Sie mit uns Ihr Sortiment. Wir beliefern Sie mit Sesamringen (Simit), Teigwaren und Gebäck – aus eigener Manufaktur.

Trockung mit Wind bei Raumtemperatur ist die natürlichste und schonendste Art, Lebensmittel zu trocknen. Die essentiellen Aminosäuren, die der Körper braucht, bleiben erhalten. Den typischen Eigengeschmack des Getreides genießt man auch mit der Nudel am Teller. Unsere Nudeln haben Rohkostqualität, das Kochen mit Wasser führt zu keinem wesentlichen Nährstoffverlust. Wir trocknen unsere Teigwaren unter 40°C, dadurch bleiben die Aminosäuren des Getreides vollständig erhalten. Unsere Nudeln haben dadurch Rohkostqualität. Aber Nudeln werden ja heiß gekocht, gehen da nicht auch Aminosäuren verloren? Dazu ein Zitat aus der wissenschaftlichen Literatur: "Der haushaltsübliche Kochvorgang mit Wasser hat keinen ins Gewicht fallenden wertmindernden Einfluss, während durch trockenes Erhitzen auf höhere Temperaturen der biologische Wert von Getreideeiweiß herabgesetzt wird." (Siehe Handbuch der Allgemeinen Pathologie - 11. Band/ 1.Teil Ernährung, Springer Verlag 1962) Bedeutung essentieller Aminosäuren Essentielle Aminosäuren sind deshalb für unseren Körper so wichtig, weil er sie nicht selber herstellen kann, sondern mit der Nahrung aufnehmen muss. Gerade Menschen, die sich überwiegend vegetarisch ernähren, benötigen alle Inhaltsstoffe des Getreidekorns. Überdies sind pflanzliche Proteine eine viel höherwertigere Aminosäurenquelle als tierische Produkte. Wir überprüfen unsere Teigwaren regelmäßig auf Mikroorganismen und haben keine Grenzwertüberschreitungen. Wenn die Teigwaren trocken sind, sind sie mindestens zwei Jahre haltbar. Die in der wissenschaftlichen Literatur erwähnte höhere enzymatische Aktivität bedeutet, dass die Enzyme im Getreide nach wie vor wirken. Ein ähnlicher Effekt tritt z.B. bei der Bräunung eines Apfels auf, wenn er aufgeschnitten wird. Deshalb schmecken und riechen unsere Nudeln weiterhin nach Getreide, auch wenn sie trocken sind.

Mit unserem Teigwaren Abo erhalten Sie regelmäßig grandiose Pasta-Produkte direkt nach Hause geliefert. Von echten Legenden wie Hörnli, Spaghetti, Spiralnudeln oder Gravättli bis hin zu einzigartigen Kompositionen wie Bärlauch-, Safran- oder Steinpilz-Nudeln. Lassen Sie sich überraschen. Ihre Vorteile:

Pasta REGGIA aus Hartweizengries ist eine ausgewogene Mischung von Getreide, die alle verschiedenen Eigenschaften aller Rohstoffe berücksichtigt.

Durch die mehr als 20 Jahre lange Erfahrung in der Herstellung von Bio-Grieß- und Bio-Eierteigwaren wissen wir, worauf es bei diesen anspruchsvollen Produkten ankommt. Dadurch haben wir uns in diesem speziellen Bereich in der weiterverarbeitenden Industrie, hauptsächlich in Produkte für die Kleinsten, eine starke Marke aufbauen können. Durch ausgewählte Rohstofflieferanten bieten wir eine einzigartige Qualität in vielen verschiedenen Ausformungen. Fragen Sie einfach nach!

Verschiedene Nudelformate aus der Küche von Antonio Marella in unterschiedlichen Farben, Formen und Mustern. Die kunterbunte Pastawelt des Antonio Marella Kennen Sie die Welt von Antonio Marella? Nein? Dann sollten Sie diese unbedingt kennenlernen: Nahe Bari und Taranto (auf ca. 380 m Höhe) findet man die Kleinstadt Gioia dell Colle in einer Gegend, die in der Antike von den Griechen bevölkert war. Hier entsteht nach Familientradition handwerklich unterschiedlichste Pasta aus lokal angebautem Weizen. Verarbeitet werden u.a. die Sorten Senatore Capelli, Simeto, Svevo, Duro Lucano, ... Der Teig der Pasta wird ausschließlich über Bronzeformen gepresst und anschließend bei extrem niedrigen Temperaturen zwischen 38° und 40°C getrocknet. Das Ergebnis: Qualitativ hochwertige Pasta mit einem ausdrucksstarken Geschmack, welches beim Kochen stark an Größe gewinnt und sich dank seiner groben Oberflächenstruktur gut mit Soßen verbindet. Zutaten: HartWEIZENgrießmehl, Wasser, rote Nudeln mit Paprika (2%) und rote Beete (2%), gelbe Nudeln mit Kurkuma (4%), violette Nudeln mit rote Beete (4%), orangene Nudeln mit Paprika (4%). Keine Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Vorhandene Allergene: Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse(1) Inhalt: 250g

Ausgezeichnet mit dem deutschen Verpackungspreis Mit unseren Papierbeuteln leisten wir einen Beitrag zu umweltfreundlichem und nachhaltigem Handeln. Das Sortiment umfasst Bio Pasta aus bestem Hartweizengrieß, Dinkelnudeln aus ökologischer Landwirtschaft sowie Nudeln aus Bio Emmer und Bio Einkorn, dem schwäbischen Urgetreide. Entdecken Sie unsere Pasta in der plastikfreien Verpackung und erhalten Sie viele Infos sowie Tipps und Tricks zu unseren Papierbeuteln.

Al dente gekochte Nudeln in aromatischer Sauce – die neue Express Pasta Gerichte von Hügli bringen in nur 2 Minuten den italienischen Klassiker auf jeden Teller. Die Gerichte sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch noch ohne künstliche Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe und punkten mit einer langen Haltbarkeit.

Als eine der ältesten Pastamanufakturen in Deutschland produziert die Zia Pina Italienische Teigspezialitäten GmbH seit 1984 frische Pasta und Gnocchi für die Gastronomie und den Handel. Grundlage unserer Qualität sind dabei frische und hochwertige Zutaten sowie der Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe - und natürlich die originalen Familienrezepte unserer Tante Giuseppina Ficarra, die die frische Pasta Anfang der 80er nach Ettlingen brachte und dabei die Grundstein für ein Familienunternehmen legte. Seit über 40 Jahren ist die Pastamanufaktur Zia Pina verlässlicher Partner vieler Unternehmen aus Gastronomie und Handel. Ab einer Abnahmemenge von über 50 kg machen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Gerne kreieren wir Ihnen auch Ihre individuelle Pasta! Auch mit White Label Lösungen haben wir langjährige Erfahrung. Sie möchten sich Pasta für den Eigenbedarf nach Hause liefern lassen? Dann besuchen Sie unseren Online-Shop unter www.pastamanufaktur.de und entdecken Sie unser Sortiment sowie eine große Auswahl leckerer italienischer Feinkost.

Normaler Preis €45,09 Sonderpreis €50,10 Einzelpreis €1,13 100g inkl. MwSt. Menge Artikelmenge um eins reduzieren Artikelmenge um eins erhöhen Nur noch übrig In den Einkaufswagen legen Jetzt kaufen mit PayPal

Die traditionelle Pasta fatta in Casa! Zu unseren Spezialitäten gehören die hausgemachte Pasta, die wir nach alter Familienrezeptur pflegen und gerne für unsere Kundschaft herstellen. Unser Pastasortiment lässt keinen Wunsch offen. Verschiedene Formen wie Panzerotti, Ravioli, Tortellini, Nudeln etc. Mit diversen Füllen Quark & Spinat, Steinpilze, Zitronen, Fleisch. So wie auch saisonale Füllungen wie Marroni, Kürbis, Bärlauch. Die frischen Zutaten und das gut organisierte pasteurisier Verfahren garantieren eine Haltbarkeit von bis zu 6 Wochen. Überzeugen Sie sich selbst von der guten Qualität unserer Teigwaren!

Heiko Antoniewicz gilt als einflussreichster Koch und Kochbuchautor der modern inspirierten Avantgardeküche in Deutschland. Nach der erfolgreichen ersten Runde des Pasta Pairings folgt nun die Fortsetzung. Auch dieses Mal werden unsere gefüllten Pasta wirkungsvoll kombiniert, und die Rezepte wurden hierfür von Heiko Antoniewicz entwickelt. Im Pasta Pairing 2.0 Folder finden Sie eine Fülle von Kombinationsmöglichkeiten für gefüllte Hilcona Pasta. Beim Pasta Pairing geht es darum, harmonierende Aromen zu kombinieren. Klingt einfach, hat aber einen streng wissenschaftlichen Hintergrund. Denn die Lebensmittel werden zunächst in ihre kleinsten Teile zerlegt und anschließend wird nach Übereinstimmungen gefahndet. Da alle Lebensmittel aus vielen hundert geruchsaktiven Stoffen bestehen, geht es aber nicht nur darum, einen oder mehrere gemeinsame Aromastoffe zu finden, sondern bei entscheidenden Aromamolekülen Überschneidungen zu finden. Diese Überschneidungen sind zwar kein Garant für Geschmacksexplosionen, aber eine Grundlage für ein gutes Pairing und Ausgangspunkt für die Experimentierfähigkeit in der Küche. Das Grundschema: Aromengruppen. Bei der Aromenharmonie wird in zwei Gruppen analysiert: Olfaktorisch und gustatorisch werden die einzelnen Geschmacksbilder untersucht und festgelegt. Es werden diese sieben Aromengruppen für die Zuordnung am häufigsten verwendet: Fruchtig und säuerlich, Blumig und frisch, Zitrusartig und kräuterig, Holzig und herb, Vanilleartig und rauchig, Würzig und zimtartig, Röstartig und erdig. Zum Pasta Pairing 2.0 Folder.